Ich bin der Meinung das man das ganze Jahr über Cookies backen kann. Sie sind ein schneller Kuchenersatz und mit Früchten auch im Sommer eine feine Sache.
Und los gehts: die Butter (oder Margarine) mit dem Zucker und dem Ei ca 2 min. cremig schlagen. Mehl, Bachpulver und Salz vermischen und unter die Eimasse mixen. Die Schokolade grob hacken und zum schluß unterrühren. Mit zwei Teelöffel ca 40 Kleckse auf 2-3 Backbleche( +Backpapier) verteilen.
Nun bei 190°C etwa 10-12 Minuten Backen.
Wenn sie noch lauwarm sind, kann ich ihnen kaum wiederstehen.
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