Zwiebel und Kartoffeln schälen und klein würfeln. Beim Lachsbraten schneide ich auch den harten Rand ab. (Man kann aber auch stattdessen Kochschinken nehmen.) Und ab mit den drei Zutaten in einen Topf, mit etwas Öl kurz anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Tomaten und Gewürze dazu, und das Ganze ca 25 min. köcheln lassen. Zum Schluß den Schmand unterrühren und evtl. nochmal abschmecken. Fertisch.
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